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要吃饺子的 。
冬至吃饺子是因为纪念医圣张仲景当年为救治百姓，经过上千年的发展 ，饺子已经成为了冬至节气的传统食物之一 ，饺子一般是咸馅，主要的馅料有猪肉香菇、三鲜、韭菜猪肉等 ，冬至吃饺子一般采用"蒸"或者"煮"的烹饪手法 。冬至是中国传统节气 ，又称为冬节，是冬天最重要的一个节气 ，此时温度寒冷 ，开始进入数九时期，为了抵抗寒冷的天气 ，人们会用面食包裹温补性食物 ，做成饺子来御寒，吃饺子也就成为了冬至节气必吃的传统食物，谚语云：十月一 ，冬至到 ，家家户户吃水饺。
冬至吃什么汤圆还是饺子冬至的来历和风俗吃什么
北方地区有冬至宰羊 、吃饺子 、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯 ，而苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐 。
冬至俗语好吃不过饺子 ，冬至是严冬季节，人们以食取暖 ，而冬至吃饺子习俗源于汉代 ，而经过千百年的发展形成了北方独特的节令美食传统 。
他见乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了 ，心里非常难过 ，做“祛寒矫耳汤 ”给百姓吃。乡亲们吃后，耳朵都治好了 。
后来 ，每逢冬至人们便模仿做着吃 ，以后人们称它为“饺子 ”，就形成了冬至吃饺子的习俗 。慢慢的还演变成吃了冬至的饺子不冻耳朵的说法。
过了立冬 、小雪 、大雪、小寒之后就是冬至了，每逢冬至街边上都有很多卖饺子 、汤圆的人在叫喊 ，不知道冬至这个节日到底是吃汤圆还是饺子呢？
冬至吃什么汤圆还是饺子
南方汤圆 ，北方饺子 。
由于南北方饮食差异比较大，冬至的风俗习惯也是不一样的 ，其中冬至吃汤圆主要流行在南方地区 ，汤圆的外皮是糯米粉制成的，在很多南方地区会在冬至节气时准备一些汤圆 ，内馅多样 ，有黑芝麻馅 、花生馅、豆沙馅等馅料，汤圆的“圆”字意味着团圆 、圆满 ，因此冬至吃的汤圆又叫“冬至团 ” 。古人有诗云：“家家捣米做汤圆 ，知是明朝冬至天。
饺子是北方地区经常食用的食物，在重大的节日中都有食用饺子的饮食传统 ，冬至节气食用的饺子里面常常会包裹一些温热性食材 ，例如：韭菜 、牛肉、虾等食物，冬至节气食用饺子后可以为身体补充营养成分，还可以增加身体热气 ，具有祛寒暖身的作用 ，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管 ”的民谚 。
冬至吃汤圆还是元宵吃汤圆
都吃汤圆 。
冬至和元宵节都是我国的传统节日 ，都有吃汤圆的风俗习惯 ，不同的是冬至吃汤圆一般以南方为主，北方责斥饺子及哦多 ，而元宵节则是全国都是汤圆或元宵 ，一般是北方“滚”元宵，南方“包 ”汤圆 ，取团圆之意 ，象征全家人团团圆圆，和睦幸福 ，人们也以此怀念离别的亲人 ，寄托了对未来生活的美好期望。
冬至立冬哪个吃饺子
都有吃饺的习俗。
1 、在北方，凡是过节都离不开饺子，而立冬和冬至都是比较重要的节日 ，此时吃饺子是传统风俗习惯 。
2 、立冬吃饺子 ，是因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它 ，冬天耳朵就不受冻；而冬至吃饺子则是为了纪念医圣张仲景冬至舍药留下的饮食习俗 。
3、立冬吃饺子还来源于“交子之时 ”的说法 ，大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交 ，故“交”子之时的饺子不能不吃。
冬至的来历和风俗吃什么
1、冬至的来历
早在二千五百多年前的春秋时代 ，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至 ，它是二十四节气中最早制订出的一个 ，也是中华民族的一个传统节日，殷周时期 ，规定冬至前一天为岁终之日 ，冬至节相当于春节，后来实施夏历，但冬至一直排在24个节气的首位 ，称之为“亚岁 ” 。把冬至作为节日来过源于汉代 ，盛于唐宋，相沿至今 。
2 、冬至风俗吃什么
不同的地方有不同的饮食风俗 ，如：
1.饺子
谚语云：“十月一 ，冬至到，家家户户吃水饺。 ”这种习俗 ，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的 ，后来，每逢冬至人们便模仿做着吃 ，是故形成吃饺子这种习俗 。
2.馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。相传汉朝时 ，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领 ，十分凶残 。百姓对其恨之入骨 ，于是用肉馅包成角儿，取“浑 ”与“屯 ”之音，呼作“馄饨” 。恨以食之 ，并求平息战乱 ，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨 。
3.吃羊肉
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的 。相传 ，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉 ，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天 ，吃狗肉 、羊肉以及各种滋补食品 ，以求来年有一个好兆头 。
4.汤圆
汤圆是冬至的必备食品 。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着团圆、圆满 ，冬至吃的汤圆又叫“冬至团 ”。古人有诗云：“家家捣米做汤圆 ” ，“知是明朝冬至天 。”
南方地区民谚云：“冬节大如年 ” 、 ”“冬节没返没祖宗” 。意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗 ，否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞 ，都很看重冬至，把冬至当作团圆节 。
5.江南米饭
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。相传 ，共工氏有不才子 ，作恶多端，死于冬至这一天 ，死后变成疫鬼 ，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆 ，于是 ，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼 ，防灾祛病 。
6.苏州酿酒
姑苏地区有俗语云：“冬至如大年 ” 。传统的姑苏人家 ，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒 ，加入桂花酿造 ，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉 、卤羊肉等各式各样的卤菜 。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒 ，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿 。
7.江西麻糍
麻糍 ，是浙江、江西的特产，也是福建人的传统小吃 、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸 、煎、火烤 、砂炒皆宜。麻糍香甜可口 ，食后耐饿 ，有着甜 、滑的口感，且软韧、微冰 。成品色泽鲜白 ，滑韧透明 。
8.台湾糯糕
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统 ，用糯米粉捏成鸡 、鸭 、龟、猪、牛 、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成 ，用以祭祖 ，以示不忘老祖宗。
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