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温柔无声轻拂而来的风 ，馨香扑鼻诗意满盈的花，未若柳絮因风起的雪 ，皎洁明亮高悬于空的月 ，古往今来，此风花雪月四景 ，在文人诗人的笔下 ，是世间一切美好事物其鲜明意象的浓缩与指代，亦是一份凝聚了诸多美学附加值的仪式感 。
曾有作家游历过大理后 ，为大理“ 风花雪月 ”赋留诗一首：“ 上关花 ，下关风，下关风吹上关花；苍山雪 ，洱海月 ，洱海月照苍山雪 。 ”洱海是大理“风花雪月 ”四景之一“洱海月”之所在，此处四时气候常如初春，寒暑不侵 ，温凉宜人 ，其风景画廊的美名亦吸引许多人游历、定居，身若沉浸此间 ，内心则得以涤荡 ，清心静气，心绪悠然 ，本案别墅便落址于此。
本案透过空间的虚实关系 ，以视觉、听觉 、触觉的体验将一份理想生活蓝图描绘于空间之中，将生活中那些高光时刻的仪式感一一呈现 ，去芜存菁后 ，打造出一个现代极简风的品质人居空间 。
别墅从外观看，是一栋以优雅白为主调性 ，间以少许渐变灰的现代特色建筑 ，非对称结构使之高低错落有致，有线性抽象之美，并与透明玻璃栏杆 、大幅落地窗构筑出一个线条流畅明确、减少注意力分散的极简空间 。
步入门厅 ，室内空间延续优雅白的主调性 ，摒弃了繁冗芜杂的色调与修饰，以删繁去简的手法将自然引入空间意境 ，在对人与数种生活方式分析 、理解的基础上 ，使室内与户外的格调和秩序互为映衬 、各自延伸，借由营造感受的设计思维 ，隽刻留白之美。
天高云淡 ，风朗气清，窗明几净 ，碧空白云与空间的界限一时间变得模糊 ，窗外景致与空间线条、纹路框进同一幅干净的诗意画里 。
人与空间存在着一种互相证明的关系，人的主观审美与选择构筑了其生活空间 ，空间则反向证明一个人对自己想要的生活的把握程度 。人们一生所求那种不为形所役 、自在洒脱的生活方式 ，都可以在本案中找到注脚，生活可以是一种选择，也可以是一种空间想象。
餐厅区布局疏朗 ，未设隔断区分各场域 ，以消弭空间界限，打散空间秩序的串联 ，来完成视觉维度的延伸 ，放眼望去视野开阔，空间井然有序 ，代表生活品质的家具器物作为大区域里点睛之笔的“画眼 ” ，视觉焦点清晰 。
“苍山白云天际间，一湖碧水洒玉盘 。风花雪月两三事 ，不知人间已千年。 ”和煦阳光 ，柔和微风，极目远眺收获的好风景皆是生活的馈赠 ，是樊笼桎梏的世界之外 。
“ 少即是多 ”理念贯穿空间内外 ，设计师剪除繁复，采用国际高端品牌，整体用精良考究的家具 、饰物、色调 、灯光等精心设计的细节 ，透过耐人寻味的质感拓宽极简的定义外延 ，打造一个“有品质的极简 ”空间，传达一种生活理念 。
以前 ，神说要有光 ，于是便有了光。光的穿透性为空间照射进温存的气息，设计师减法设计的大落地玻璃 ，让光与景最大限度打破阻隔 ，四时景色尽收视野，会客影音室面向庭院景观面的布局陈设 ，色调清新 ，让自然与空间完成一场美的互动，诠释一种生活的来处与归处。
书房设计采用留白与对称的手法 ，充分利用轴线与木艺置物架的关系 ，解构东方空间美学与现代生活方式，渲染出整个空间的价值感，既有东方的写意韵味 、高雅志趣 ，又有现代的简约洗练、自在闲情 。
卧室套间划分为一个相对独立的睡眠区和茶室 ，布局上由电视墙隔断，静坐于行云流水的水墨画意境中 ，沏上一壶上好的茶 ，悠悠茶香，淡淡禅意 ，扑面而来 。卧室氛围则以自在闲雅见长 ，以舒适惬意取胜，实用性与舒适性毋庸置疑。
慢享惬意时光 ，细品生活意趣 。在此间 ，人的感受是最重要的，空间设计延续了屋主的部分过往生活状态 ，同时为未来的生活创造新的体验感 ，恰如其分地展现理想生活与现实生活的过渡与承接，让简单生活的生命力日趋饱满 、生动 。也许，这就是生活空间之于每一个人的简单意义。
1 、头盘
西餐的第一道菜是头盘 ，也称为开胃品 。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分 ，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼 、鸡尾杯 、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等 。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味 ，味道以咸和酸为主 ，而且数量较少，质量较高。
2 、汤
与中餐有极大不同的是 ，西餐的第二道菜就是汤 。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤 、蔬菜汤和冷汤等4类 。品种有牛尾清汤、各式奶油汤 、海鲜汤 、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤 、俄式罗宋汤 、法式局葱头汤。冷汤的品种较少 ，有德式冷汤、俄式冷汤等 。
3 、副菜
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜 。品种包括各种淡 、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类 、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩 ，比较容易消化 ，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别 。
西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁 ，品种有靼汁 、荷兰汁、酒店汁 、白奶油汁 、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等 。
4 、主菜
肉 、禽类菜肴是西餐的第四道菜 ，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪 、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排 。
食类菜肴的原料取自鸡 、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡 ，有山鸡 、火鸡 、竹鸡、可煮、可炸 、可烤 、可焖 ，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁 、奶油汁等 。
5 、蔬菜类菜肴
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌 ，所以可以算为一道菜 ，或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉 。与主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉 ，一般用生菜、西红柿 、黄瓜 、芦笋等制作 。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁 、干岛汁 、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外 ，还有一类是用鱼、肉 、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁 ，在进餐顺序上可以做为头盘食用 。
还有一些蔬菜是熟食的 ，如花椰菜 、煮菠菜、炸土豆条 。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。
6、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的 ，可以算做是第六道菜 。从真正意义上讲 ，它包括所有主菜后的食物，如布丁 、煎饼 、冰淇淋、奶酪 、水果等等 。
7 、咖啡、茶
西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖 。
扩展资料西餐礼仪：
在欧洲 ，所有跟吃饭有关的事 ，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈 。除了口感精致之外 ，用餐时酒 、菜的搭配 ，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态 、享受这环境和美食、正确使用餐具 、酒具都是进入美食的先修课。
要注意的是 ，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约 ，在预约时，有几点要特别注意说清楚 ，首先要说明人数和时间 ，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位 。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算 。在预定时间到达 ，是基本的礼貌 ，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识 。
去高档的西餐厅 ，男士要穿整洁；女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子 ，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话 ，男士必须打领带 ，进入餐厅时，男士应先开门 ，请女士进入 ，应请女士走在前面 。入座 、点酒都应请女士来品尝和决定。
一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅 。
就坐后可以不急于点菜 ，有什么问题可以直接问服务生 ，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨 。
就餐时间太早 ，中午11点或下午5点半就到了西餐厅 、匆匆吃完就走 、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜 ，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。
百度百科-西餐礼仪
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