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蔷薇科悬钩子属，多年生落叶果树 ，小灌木 。又名木莓 。学名Rubus spp.。
种类起371319与分布 悬钩子属植物有750种以上 ，主要分布北半球温带，少数分布热带 、亚热带和南半球 。中国约有200种 。栽培最广 、品种最多的是红树莓（R.idaeus L.），又名欧洲红树莓、红马林 ，原产欧洲；黑树莓（R.occidentalis L.） ，又名黑马林；紫树莓（R.neglectus Peck.），是美洲红树莓变种（R.idaeus var.strigosus（Michx.）Maxim.）和黑树莓的自然杂交种。中国有几种野生的悬钩子属植物 ，如三色莓 、高粱泡 、山莓等。
树莓栽培历史不长 ，1548年英国有栽培树莓的记载 。18世纪由欧洲引入美洲 。现在世界分布很广，主要栽培国家有波兰、英国、南斯拉夫 、捷克斯洛伐克 、美国和加拿大。1988年世界总产量达36.6万吨 。中国1911年引进 ，仅黑龙江省有较大面积栽培 。
特征与特性
植株高2米 ，枝条丛生，无主干。叶互生；单叶或3小叶羽状复叶和掌状复叶；有托叶、两性花 ，单生或集生在总状 、圆锥状或伞房状花序；萼片5 ，常宿存；花瓣5，白色或粉红色；雄蕊多数 ，离生；雌蕊多数 ，有时少数，着生在突起的花托上，各有子房和顶生花柱；成熟心皮为小核果状 。为聚合果或多心皮果 ，果大1～1.5厘米 。
地下部分由地下茎和须根性根组成。根系在土壤中分布浅而广 。地下茎上的芽称基生芽 。每年夏末前基生芽萌发大量新梢 ，长5～8厘米，隐在土中越冬。第二年早春这些新梢长出土外称基生枝 ，秋末冬初基生枝停止生长 ，成为1年生枝 。翌年春由1年生枝中部发育饱满的芽抽生结果枝，在结果枝叶腋处长花序 。一般结果枝顶端花序发达 ，同一花序上 ，先端比下部的花早开。花期较长，熟期不整齐。1年生枝的叶腋形成的花芽 ，一般当年不萌发 ，如重剪或摘心，当年亦可开花；亦有少数品种在花芽形成当年开花 ，在温暖地区可结果两次 。秋季果实成熟后 ，枝条枯死，由地下茎发新梢更新 。在冬季严寒地区栽培需埋土防寒。喜光，不耐旱 ，在开花和果实成熟时缺水 ，影响生长和产量；也不耐涝 。适于疏松肥沃 、有机质含量高、湿润而不积水的土壤上生长 。
主要品种
①红树莓。当年基生枝绿色，被白粉 ，基部有少量细嫩软刺 。叶背银白色 ，嫩叶紫红色 。果实圆头形，深红色 ，芳香味浓 ，品质上。7月上旬成熟 。抗旱力强，产量较高 。为目前栽培最广泛的品种。②大红树莓 。枝条白粉少 ，密生紫色软刺 。叶背灰白色 ，叶柄有紫色小软刺，嫩叶不带紫红色。果实高圆头形 ，萼片肥大 ，外缘紫红色，并有白色茸毛，果大。成熟期比红树莓晚5～7天 。③黄树莓 。当年基生枝棕色 ，2年生枝黄褐色。果实圆头形 ，香气浓，产量高 。④黑树莓 。枝条细 ，易下垂 ，但质地脆硬，有坚刺。果实紫黑色 ，有光泽 。耐旱 ，产量较高 。上述品种除黑树莓属黑树莓种外，其他均为红树莓种。
栽培技术要点
繁殖方法有分株 、扦插和压条三种 。分株法应用最普遍 ，操作最简单 。红树莓每年夏季都发出大量根蘖 ，秋季根蘖苗落叶后挖出，假植越冬 ，翌年春即可栽植。扦插地下茎或枝条都可获得大量苗木 。黑树莓枝条细 ，易下垂，可用先端压条法，8月初将枝条先端埋入土中 ，当年在叶腋处发出新梢和不定根 ，成为幼苗 。于春季用水平压条法。
建园前应深翻施肥，建防护林。春栽在土壤解冻后 ，秋栽在落叶前 。栽植时要保护基生芽不受损伤 ，栽后地上部枝条剪留15～20厘米 。每穴可栽双株或三株，形成株丛。
栽植方式有带状和单株两种 ，行向以南北为宜 。带状行距为2～2.5米 ，株距40～75厘米 。带宽60～90厘米为宽带，30厘米左右为窄带。单株栽植行距1.5～2米 ，株距60～80厘米 ，每株留枝15个左右，1 、2年生枝各7～8个 。
树莓架式有两种：一种为篱架缚引法；另一种为扇形引缚法 。
早春解除防寒后 ，剪去损伤、断折 、干枯的枝条 ，选留靠近株丛 、发育健壮的7～8个，其余的由基部剪除。带状栽植的，枝与枝之间要保持10～12厘米（窄带）和15～20厘米（宽带）的距离 ，多余枝剪除 。果实采收后 ，由基部剪去2年生枝，并对当年基生枝摘心 。
树莓应多施肥 ，特别是有机肥 ，可使枝条生长健壮，结果多；但生长末期不宜施肥过多 ，以免徒长冬季遭受冻害。结合埋土防寒施基肥 ，追肥每年2～3次 。
果实分期采收，持续1个月左右 。加工用的可不带果柄 ，供鲜食用必须带果柄采收。
在冬季严寒地区如黑龙江一带 ，冬季需埋土防寒。方法是在株丛基部培土堆，再将枝条压伏地面 ，由行间取土掩埋至枝条不外露 。
主要病虫害有：①树莓锈病 。为害叶片。喷波尔多液；烧毁落叶 。②叶斑病 。为害叶片。防治同树莓锈病 。③灰腐病 。为害叶片、浆果和嫩枝。收集并深埋病叶 、果 、枝 。④树莓蛀甲虫 。为害嫩叶、花蕾和浆果。收集并烧毁虫果；喷杀虫剂 。⑤树莓芽蛾 。幼虫食害枝芽和果实。剪除受害枝、果烧毁；喷药杀幼虫。
经济价值
果实含水分80% ，糖5.58～10.67%，有机酸0.62～2.17%，维生素C18～25毫克 ，此外还含有维生素A 、B2 、尼克酸等 。除供鲜食外 ，主要加工制果酱、果汁 、果酒等 。树莓又是很好的蜜源植物。
树莓种质资源
具有一定的遗传物质，在树莓生产和育种上有利用价值植物的总称 。树莓为蔷薇科悬钩子属（Rubus）植物 。约有450多种 ，主要分布在北半球的寒带 、温带 ，有些生长在南半球的热带山区。中国产210多种，南北各地均有分布 ，野生资源十分丰富 ，尚有待开发利用，树莓可分成红莓类群 ，黑莓类群、露莓类群及其杂种 。
红莓类群
聚生核果聚生在突起的花托上 ，果实红色，** ，黑色或紫色 ，成熟时呈帽状并与花托分离 。①红树莓（Rubus idaeus L.），广泛分布于欧洲 、北美及亚洲东部，本种变种较多 ，栽培的主要有二种：欧洲红树莓（R.idaeus L.var.vulgatus Arrhen.） ，丰产，果大 ，颜色鲜艳 ，最先被驯化栽培；美洲红树莓（R.idaeus L.var.strigosus（Michx.）Maxim.）果实小，但抗寒 、抗旱。早期栽培的树莓品种几乎全来源于这两个变种 。经过几个世纪的选择培育 ，现在已育成许多果大、味美 、丰产的优良品种 ，例如Jochem Roem 、Malling Jewel、Malling Promise等品种果实直径达40～50毫米 。美国品种Latham果实虽稍小，但是抗寒 、丰产 、品质好 ，欧美许多国家广为栽培。苏联的Новость Кузьминa、Викинг特别抗寒 ，品质好，另外Early June早熟 ，Mammoth Thornless无刺 ，而Indian Summer、Durham 、August Red则一年多次结果 。中国品种有红树莓，在东北栽培多年，果实虽小 ，但甜酸适口 ，香味浓郁，丰产 ，抗寒 ，抗旱，枝无刺 ，是育种的优良种质 。中国野生红树莓种质资源有2个值得重视的种：蓬蘽悬钩子（R.crataegifolius Bge.）（见图） ，分布在东北 、华北、西北 、植株直立 、健壮，根系发达、抗寒 ，可耐-40℃低温 ，抗旱，在荒地 、路边 、瘠薄干旱山坡上都能正常生长结果 ，是抗寒育种、抗旱育种的珍贵材料；库页悬钩子（R.sa-chalinensis Levl.）主产于长白山 ，大兴安岭，果实甜酸适口，香味浓 ，抗寒力强 ，耐-45℃低温，可用于抗寒育种。②黄树莓 ，是红树莓的一个**变异类型。也有许多品种 ，如英国的Malling Orion，美国的Golden Queen ，中国的黄树莓等 ，一般不如红树莓丰产，很少有大面积栽培的 ，多见于庭院果园 。③黑树莓（R.occidentalis L.） ，为美洲种，果实黑色 ，香味浓 ，枝上散布坚硬大刺，根系分布深，抗旱 ，很少发根蘖 。一年生枝生长到晚夏向下弯呈拱形 ，当梢端触地时即生根入土，形成新株。这种特殊习性的繁殖方法 ，被称为先端压条 。黑树莓抗寒力较差 ，适宜在温暖地区栽培，优良品种有Cumberland 、New Logan 、Black Knight等 。其中 ，Black Knight是美国20世纪70年代育成的新品种 ，从仲夏直到秋末果实陆续成熟，可不断采得鲜果 ，更适合于庭院栽培。④紫树莓 ，是红树莓和黑树莓的杂交种 。常比亲本生长旺盛，丰产 。繁殖习性多倾向于黑树莓。优良品种有Brandy-wine、 、Sodus 、Clyde 。
黑莓（R.allegheniensis Porter）类群
聚合小核果紧粘在花托上不分离 ，果实黑色 ，总状花序 。人工栽培始于北美，最初是从野生种中选择较好类型，1881年洛根（J.H.Logan）从Aughinbaugh的实生苗中选出Logan、Mammoth。19世纪末 ，伯班克（Lu-ther Burbank）育成Phenomenal 。这些品种当时被广泛栽培 ，并且成为以后育种的重要种质材料 。黑莓的主要优点是果大、味甜 、树势健壮。但不及红树莓类群抗寒，在温暖地区栽培适应性较强。黑莓的刺给栽培管理者增加许多困难 ，成为限制这种植物扩大栽培的一个因素 。所以在黑莓育种目标中 ，无刺和果大 、质优、丰产几乎同等重要 。伯班克是第一个从事黑莓无刺育种的人，1902年他首先找到了无刺小黑莓（R.canadensis） ，又从印度交换来的黑莓中选出一株特别高产（年产90千克）的实生苗 ，定名为喜马拉雅莓（Himalaya Berry），通过杂交 ，育成果大味美高产的无刺黑莓。1926年扬（B.M.Young）育成Youngberry和Boysenberry 。现在的黑莓已分别衍生出Blackberry品种群 ，Youngberry品种群和Boysenberry品种群 。例如美国的Giant Thornless Boysenberry果实长6厘米，味很甜 ，可陆续成熟近两个月。英国又育成Tayberry ，能像红树莓那样用根插繁殖，这种习性在黑莓育种中是一有利性状 。
露莓（R.caesius L.）类群
比黑莓果实大，伞房花序 ，枝条蔓性 ，不能直立生长，在栽培上必须立架绑缚 。其他性状与黑莓近似 ，因此人们常常把它们混同一类 ，或者把露莓叫作蔓性黑莓。优良品种有美国的Thornless Dewberry 、Lucretia等，露莓栽培数量较少 ，比黑莓抗寒性差 。
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