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茶树菇山鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖茶树菇山鸡汤的制作材料：主料：茶树菇50克,山鸡1只.
调料：高汤,味精,鸡精,胡椒粉各适量.教您茶树菇山鸡汤怎么做,如何做茶树菇山鸡汤才好吃 1.茶树菇泡发,用高汤煲入味.2.山鸡焯水,切块待用.3.锅中放入原料,加其余调料调味,上炉炖1.5小时左右即可.
平菇肉片汤
材料
平菇3朵、瘦肉150克 ，豌豆苗少许 、高汤4杯
调味料
（1）酒半大匙 、淀粉1茶匙
（2）盐1茶匙、胡椒粉少许
作法
1.瘦肉切薄片 ，拌入调味料（1）腌10分钟 。
2.平菇洗净，切片；豌豆苗洗净。
3.高汤放锅内 ，先烧开 ，再改小火，放入肉片 ，全部入锅后再加入平菇片同煮 。
4.加盐调味 ，放入豌豆苗同煮，一煮开即关火盛出，撒少许胡椒粉即可食用 。
重点提示
1.肉片入锅时火要小 ，或者全部关掉 ，放完肉片再开火煮，这样肉片的质地较嫩；若边煮边放 ，肉片较柴。
2.没有豌豆苗或不喜用豌豆苗者 ，改用香菜亦可 。高汤指的是鸡骨熬成的汤汁，比较鲜甜 ，没有时 ，也可用清水 。
鸡汤如何煲既好吃营养又好看如题 谢谢了
能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感 ，咳嗽的次数也会相对减少。所以 ，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军 ” 。
在比较敏感的时期 ，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力 ，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生 ，从而减轻感冒带来的痛苦 。
扩展资料：
不宜喝鸡汤人群：
1 、慢性浅表性胃炎患者 ，本身胃酸多 、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌 ，不仅不利于消化 ，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者 ，不宜多喝鸡汤 ，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩 ，易引发胆囊炎发作。
3 、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤 ，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作 。
4 、高血脂症和脂肪肝患者 ，鸡汤中的脂肪被吸收后 ，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积 、引发冠状动脉硬化等病态 。
5 、肾脏功能不全患者 ，鸡汤内含有某些小分子蛋白质 ，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置 ，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症 ，加重病的进程。
人民网-鸡汤可缓解感冒症状 5种人不宜喝鸡汤
茶树菇山鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效： 美味粥汤 工艺： 炖 茶树菇山鸡汤的制作材料： 主料： 茶树菇50克,山鸡1只 。 调料： 高汤,味精,鸡精,胡椒粉各适量 。 教您茶树菇山鸡汤怎么做，如何做茶树菇山鸡汤才好吃 1.茶树菇泡发 ，用高汤煲入味。 2.山鸡焯水 ，切块待用 。 3.锅中放入原料，加其余调料调味 ，上炉炖1.5小时左右即可 。 雪耳鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效： 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 炖 雪耳鸡汤的制作材料： 主料： 鸡500克,银耳(干)40克 辅料： 蜜枣50克 调料： 姜5克 教您雪耳鸡汤怎么做 ，如何做雪耳鸡汤才好吃 1. 将整只鸡刮洗干净去肠杂； 2. 雪耳洗净摘净； 3. 蜜枣去核洗净； 4. 将鸡与雪耳（银耳）、蜜枣齐放入煲内，加6-8碗水 ，煲3-4小时后即可饮用。 小帖士-健康提示： 1. 此汤材料 ，雪耳能润肠胃 、和血止血，它不含胆固醇，配鸡煲汤 ，能补益兼滋润 。 2. 配蜜枣 、清润 。如将雪耳配与乳鸽或鹌鹑、水鸭 、鸭等 ，亦有以上功效，制法相同。 小帖士-食物相克： 蜜枣：枣忌与生葱 、蜂蜜、鱼类 、鳖蟹同食 。（引自《饮食须知》） 洋参山楂乌鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效： 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 高血压食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 原炖 洋参山楂乌鸡汤的制作材料： 主料： 乌骨鸡1000克 辅料： 西洋参10克,山楂10克 调料： 大蒜（白皮）10克,姜5克,大葱10克,盐5克 教您洋参山楂乌鸡汤怎么做 ，如何做洋参山楂乌鸡汤才好吃 1. 将西洋参洗净后切成片； 2. 山楂洗净后切成片； 3. 乌鸡宰杀后 ，去毛，内脏及爪并洗净； 4. 大蒜去皮后一切两半； 5. 姜切成片 ，葱切成段； 6. 将乌鸡置于炖锅内 ，中入西洋参 、山楂、姜片 、葱段，加入1500毫升清水； 7. 然将炖锅置武火上烧沸 ，撇去浮沫； 8. 再用文火炖煮1小时即成 。 小帖士-健康提示： 1. 本品具有滋阴补血 、降低血压之功效 ，适于风痰上逆型高血压患者食用； 2. 症见头痛、眩晕 、一侧肢或颜面麻木不遂 、视物模糊、语言不利、失眠 、舌红 、苔黄浊、脉滑等。 小帖士-食物相克： 西洋参：本品与藜芦相克。 山楂：山楂不宜于海鲜 、人参 、柠檬同食 。
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