网上有关“户外烧烤 准备物料 ”话题很是火热,小编也是针对户外烧烤 准备物料寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
早上8:30自驾游,到达山脚 ,去爬山,
下山后10点左右,烧烤 。
分工。
户外烧烤准备:食物篇:羊肉 、牛排、五花肉、鸡翅中 、培根、香肠、虾 、鱿鱼、青椒、茄子、蘑菇 、金针菇、韭菜、扇贝 、面包、粉丝、矿泉水 、饮料、啤酒、水果。
调料篇:植物油 、盐、烧烤酱、烧烤料 、十三香、孜然粉、花椒粉、蒜泥 、蜂蜜 。
工具篇:烧烤架、炭火、燃火干柴 、硬板纸(点炭火使用)、签子、锡纸 、一次性纸杯、纸盘、碳 、酒精块、打火机、手套 、电风扇、纸巾、湿巾、垃圾袋 、剪刀、刀子。
肉类基本上都要腌一下 ,蔬菜不方便穿就拿锡纸盒烤,东西基本准备就绪,就等明天开餐啦。
一、10人 餐具 :
一次性餐盘,签子 、洗菜盆(折叠 ,羊肉丁切好装盆)、洗洁精、钢丝球 、案板、刀、保温杯/保温壶(装开水) 、饮料2桶(可乐橙汁)、一次性口杯、一次性筷子 、一次性碗、一次性碟子、卷纸、擦手纸 。烧烤料150g 2罐 、烧烤酱1袋、盐一袋、辣椒面1瓶。 矿泉水1件,啤酒饮料。
二 、水果 :
小橘子、干炒葵花籽、五香葵花籽。
有小孩的可以添加:薯片 、薯条等小孩零食 。
1、羊肉15斤(切丁串羊肉串);
2、鸡翅20个(提前腌制一晚上) 、
3、骨肉相连一袋、4 、小黄鱼1袋、
5、鸡肉火腿肠1袋;6、脆皮肠1袋;
7 、素鸡2条、8、杏鲍菇2个 、
9、金针菇豆皮;10、蟹肉棒(夹板烤) 、11、青椒10个、12 、饼子10个(烤饼)、13、馒头10个(没吃) 、
14、家里凉拌好凉菜(豆皮2张(调汁自己在家单独调好)、凉皮 1份、黄瓜3个) 、15、野餐垫/帐篷。
16、小孩沙滩玩具/亲子桌游。吹泡泡(每个小孩人手1个) 、跳绳、
自制烧烤健康干净,烧烤酱料怎么调制比较好吃?
烤肉菜品有以下这些:
1、肉类食品:牛肉 、牛羊肉 ,里脊、香肠、虾丸 、牛筋丸、蟹柳、生猪肉 、牙签肉、培根肉等
2、家禽类的鸡腿、无骨鸡柳 、鸡珍、幼鸽、鹌鹑;
3 、海鲜产品的鳎板、鲜鱼、鲜鱿鱼 、墨鱼仔、活虾、阳澄湖大闸蟹 、鲜贝串;
4、青蔬类的长豆角、四季豆 、香莱、大白菜、马铃薯、地瓜 、淮山药、山芋、蔬菜 、西红柿、丝瓜、刀豆 、荷兰豆、豆角、茄子 、辣椒、尖椒、桔黄椒 、青红尖椒、东瓜、白红蒜头、英国莴笋 、萝卜、洋花萝卜、紫菜头 、油麦菜、西兰花、油麦菜 、芜荽、花菜、绿花菜 、苞米、玉米糊、玉米笋 、黑木耳、平菇、蘑菇;
5、新鲜水果和干果的如苹果 、香蕉苹果、核桃仁、草莓苗还可以试着的烤一烤,看自身是不是喜爱 。须提示的是栗子在烤的情况下非常容易‘发生爆炸’,应非常当心 ,最好先切个口子;
6 、小食品类的干豆腐卷、豆腐包子、肉粽 、小馄饨、稍麦、生煎 、炸油条、水饺、馒头片 、切片面包、小大饼、熟的小包子、军用被子 、豆腐皮、素鸡、绿豆糕;
7 、蛋类食品的生鸡蛋、鸡蛋。
美食建议
编辑?语音
1、尽量避免吃露天烧烤。
2 、烤肉时严格控制温度,避免焦糊 。
3、如果自制烤肉,提前用蒜汁、柠檬汁调味 ,并刷上番茄酱。
4 、吃烤肉的同时,挤些番茄酱、柠檬汁作为调料;
5、多吃新鲜生蔬菜,与烤肉搭配食用 ,以获得尽可能多的抗氧化 、抗癌成分,以及促进致癌物排出的膳食纤维。
6、以瘦肉为主、少选肥肉 。
在烤制过程中肥肉会因为高温变成油,滴在炭火上再烤到肉里去使致癌的主要因素,所以在选肉的时候应以瘦肉为主、少选肥肉。如果担心全瘦肉会影响烤肉的效果 ,可以再烤架上方一层锡箔纸,戳些小洞让脂肪滴下去而不会被在此烤到肉上。
家里的饭菜虽香,吃得久了还是会觉得寡淡 。此时此刻我猜你一定很想念烧烤的味道吧 ,对自己好的方式就是不要辜负你的胃,现在这个时候,想吃什么就只能靠自己了。
自制烧烤的做法准备材料
鸡翅 ,香肠,虾,鱼丸 ,土豆,香菇,金针菇 ,胡萝卜,尖椒,豆腐,藕 ,豆皮,辣椒粉,辣椒片孜然粉 ,五香粉,花椒粉,白芝麻 ,大蒜,蚝油,生抽 ,韩式辣酱,蒜蓉辣酱
操作步骤
步骤一:冰箱里现有的食材,肉类 ,菌类或者蔬菜,豆制品,都可以拿出来烤一烤,随便准备喜欢的食材。肉类我家冰箱只有鸡翅 ,在鸡翅上面划上花刀,放上腌肉料抓拌均匀,放一旁腌制一会。
步骤二:菌类可以选择香菇 ,金针菇,杏鲍菇等,香菇切上花刀 ,金针菇用手撕一下,也可以用豆皮卷起来,如果有杏鲍菇 ,切成片状或者条状都可以 。
步骤三:土豆和胡萝卜切成片状,尖椒可以切成段,豆腐切片备用。
步骤四:烤盘中铺上锡纸 ,在锡纸上刷油防粘。烤箱烧烤用锡纸或者油纸都可以,都是不粘耐高温的 。
步骤五:把所有准备好的食材全部平铺到烤盘中,然后准备一个秘制的酱料。
步骤六:碗中先加入1勺辣椒粉,1勺辣椒片 ,1勺孜然粉,适量五香粉,适量花椒粉 ,1勺白芝麻,1勺蒜末,然后烧一些热油淋在上面 ,搅匀后,接着加入1勺蚝油,2勺生抽 ,1勺韩式辣酱,1勺蒜蓉辣酱搅匀。
步骤七:把做好的酱料均匀地刷在烤盘中的食材上面,如果觉得酱料太干 ,可以少加点凉开水搅一搅,酱料刷在食材上面不成坨,均匀粘在食材上面,稠度就刚好了 。
步骤八:刷完酱就可以放进烤箱了 ,烤箱上下火200℃,可以提前5分钟预热,把烤盘放在烤箱中层 ,烤20分钟之后,拿出来再刷一遍酱料,然后再回到烤箱烤5分钟就可以出炉了。
出炉后就可以吃了 ,开上一瓶小酒,和家人一起分享,即使出不去门 ,也不能亏到自己的胃。烧烤做法很简单,没有什么注意事项需要强调 。美食有治愈的魔力,一顿美味的烧烤就可以缓解受伤的心灵。
关于“户外烧烤 准备物料”这个话题的介绍 ,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!
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