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的确 ，苦瓜最好的吃法还是凉拌
凉拌苦瓜的做法步骤
1苦瓜一根洗净 。
2苦瓜对半切开 ，去掉瓜瓤，斜刀切成均匀的薄片 。
3锅中加水烧开调入盐 ，把苦瓜焯水一分钟 ，捞出放入冰水中投凉。
4把所有的调料放入碗中拌匀 。
5把苦瓜捞出沥干水分，放入碗中加入枸杞，放入所有的调料拌匀 ，
6拌匀装盘即可 。
小窍门
1 ，烫好的苦瓜用冰水浸泡一下，口感更爽口。
2 ，炝拌菜一定要控干水份 ，在拌入调料 。
好处：
1 、美容养颜
苦瓜中含有丰富的维生素C，能滋润美白皮肤；枸杞有助于提高皮肤吸收养分的能力 ，还能抗氧化 、抗衰老 。
2、养肝明目
枸杞有养肝的作用 ，能治疗肝血不足，还含有很多健眼的营养成分；苦瓜有清热明目的功效 ，视力不好的朋友坚持喝 ，能护肝 、清心明目。?
3 、提高免疫力
枸杞对人体的造血功能有修复作用，并且能提高人体的免疫力。对于免疫力低下的朋友 ，如糖尿病患者等 ，可以选择苦瓜和枸杞泡水喝 。
4、降血压
苦瓜能降血压 、降血糖，但是糖尿病患者需要减少枸杞的用量 。常喝苦瓜水就能达到降血压的目的，不仅如此 ，还能提高免疫力。
枸杞子有很大的药用价值 ，能补血安神 、补肾益精，还可以抗脂肪肝;苦瓜清热解毒 ，有降低血糖的作用 ，苦瓜搭配枸杞泡水喝有很多好处 。
苦瓜中含有丰富的维生素C，能滋润美白皮肤;枸杞有助于提高皮肤吸收养分的能力 ，还能抗氧化、抗衰老 。常喝苦瓜水就能达到降血压的目的 ，不仅如此，还能提高免疫力。苦瓜和枸杞一起泡水喝就能护肤养颜 。
枸杞有养肝的作用 ，能治疗肝血不足 ，还含有很多健眼的营养成分;苦瓜有清热明目的功效，视力不好的朋友坚持喝 ，能护肝、清心明目 。
枸杞对人体的造血功能有修复作用 ，并且能提高人体的免疫力。对于免疫力低下的朋友，如糖尿病患者等，可以选择苦瓜和枸杞泡水喝 。苦瓜能降血压 、降血糖 ，但是糖尿病患者需要减少枸杞的用量 。对于免疫力低下的朋友 ，如糖尿病患者等，可以选择苦瓜和枸杞泡水喝。
扩展资料：
蜜汁苦瓜
食材苦瓜1根 、蜂蜜20ml、白糖30g 、盐适量 、枸杞适量
做法
1、准备好食材 ，枸杞用清水洗净浸泡备用
2 、苦瓜去掉瓤 、洗干净后切片
3、取一个小碗加入白糖 ，加入蜂蜜，再加适量的凉白开搅拌至白糖溶化
4 、锅中水烧开加少许盐 ，放入苦瓜焯烫过凉备用
5 、沥干水分苦瓜放入调好的汤汁中腌制入冰箱冷藏1个小时 ，吃的时候撒上枸杞即好
人民网-清热解渴?夏季防中暑常吃8种食物
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评论列表（4条）
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