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无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿 。无花果常用来煮汤喝，无花果的食用功效很不错哦。下面是我为你带来的无花果的功效和无花果煮汤的作用 ，一起来看一看吧。
无花果的功效
1 、无花果可食率高 ，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100% ，且含酸量低 ，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用 。
2 、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶 、蛋白酶 、水解酶等 ，能帮助人体对食物的消化 ，促进食欲，又因其含有多种脂类 ，故具有润肠通便的效果 。
3、无花果所含的脂肪酶 、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能 ，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压 、预防冠心病的作用。
4、无花果有抗炎消肿之功 ，可利咽消肿 。
5 、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素 、佛柑内酯等活性成分 ，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生 ，延缓移植性腺癌 、淋巴肉瘤的发展 ，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害 。
无花果煮汤的作用1.利咽消肿
无花果中含有柠檬酸 、延胡索酸、琥珀酸 、苹果酸 、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质 ，具有抗炎消肿之功 ，可利咽消肿。
2.降血脂
无花果所含的脂肪酶 、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积 ，进而起到降血压 、预防冠心病的作用 。
3.通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸 、脂肪酶 、蛋白酶、水解酶等 ，能帮助人体对食物的消化，促进食欲 ，又因其含有多种脂类 ，故具有润肠通便的效果 。
无花果的食用方法无花果炖瘦肉
用料：无花果2个，瘦肉100克 ，蜜枣1个。
方解：无花果味甘性平无毒 ，具有助消化 、清热润肠 、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平，有滋阴润燥 、补气养血作用 。
做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果 、蜜枣放入炖盅内 ，加清水300ml ，隔水炖2小时即可 。
适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱 ，消化不良 ，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等。
无花果炖猪肠
配方：鲜无花果10个 猪大肠100克 绍酒10克 姜5克 葱5克 盐5克 花椒3克 胡椒3克 上汤300毫升
制作：1.把无花果洗净，切成薄片;猪大肠洗净 ，切成2厘米长的节;姜切片 ，葱切段 。
2.把无花果、猪大肠 、姜 、葱、绍酒、花椒同放炖锅内，加入上汤300毫升 。
3.把炖锅置武火上烧沸 ，用文火炖煮1小时即成。
4.食用时加入胡椒粉。
孕妇宜常吃适量的无花果 。因为无花果不仅有丰富的营养成分 ，还能够治疗痔疮及通乳 。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘 ，能够健胃 ，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎 ，痢疾 ，便秘，痔疮 ，喉痛及痈疮疥癣等。
无花果的营养价值1.无花果是一纯天然功能性食品 ，营养丰富，含多种微量元素 ，其中钙：38.95毫克/100克;锌：33.3毫克/100克;镁：20.23毫克/100克 ，并富有18种氨基酸(总量为0.994毫克/100克) 。
2.无花果中还含有?补骨脂素?等多种抗癌抗衰老活性物质，还含丰富果胶纤维 。
3.无花果中已知含有18种氨基酸 ，10种为人体所必需 ，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力 ，消除疲劳有很好的作用。
4.无花果富含多种维生素 ，其中维生素A 、C的含量尤其丰富 。维生素C是葡萄的20倍 。胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃 、葡萄、梅 、梨 、柑桔、甜柿以上。
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