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一般来说，燕窝的价格大约是40元-60元一克 ，一斤燕窝价格在20000元-30000元不等 ，超过或低于这个价格过多的要注意假冒或炒作行为 。
燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴 。主产于马来西亚、印度尼西亚 、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。
燕窝的这些品质决定了价格
1 、产地
印尼和马来西亚的燕窝品质最好，价格也最高 ，是因为这两个地方工业较少、污染少 、雨水以及森林面积比较多 、自然环境良好 ，这些会直接影响燕窝的价格 。
2、味道
真燕窝是鸡蛋清味，没有其他异味 ，像果冻一样Q弹 ，这种就是好燕窝 。
3 、纯净度
燕窝的纯净度越高越好，越少有细毛，越少有杂质的越好。
首先 ，燕窝是金丝燕的窝 ，是一种比较高级而珍贵的保养品，所以 ，燕窝价位比较珍贵 ，都是以克为计算单位的，燕窝价位是根据燕窝的盏型完美度 ，大小 ，产地等来定位的，大体价位可以分为高 、中、低3个档次的 。一般来说20元左右就可以买一克了 ，当然了有些高等级燕窝的价位自然会贵一些 ，甚至有一些比较好的会在100元以上 。另外，燕窝在印尼等一些产地有等级之分。诸如白燕盏等级分为1A 、2A 、3A、4A、5A共五个等级 ，有就是大小之分 ，也有的商家有龙牙盏等其他叫法，主要依据还是燕盏的大小 、盏型的完整度 、空隙大小和多少还有颜色等因素来区分 。一般去印尼采购，对方只按照几多个指头的宽度来定价 ，燕窝多少钱一克 。如4指 ，3指，2.5指等 ，炖燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅 ，隔水炖的燕窝口感是最好的， 将浸透及清洗后的燕窝沥干后置于炖盅内加入适量热开水盖好 ，再将整个炖盅放入锅内 ，注入热开水，水位至炖盅的一半高度 ，然后用慢火炖。炖后可以加些牛奶 ，冰糖或者椰汁调味。燕窝炖煮之前需要泡发4-6个小时，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征 ，譬如国内的知名老牌福临门燕窝 ，其发头往往可以达到7倍以上 。
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