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栾学堂（字鲤庭，外号人称“栾蒲包 ”） ，是福山浒口村人 。此人目不识丁 ，其貌不扬，但非常精明 ，善于经营 ，对鲁菜的烹调技术也可说了如指掌。
1930年创办“丰泽园饭庄”。《中国烹饪百科全书》中写道：“在北京的山东风味名餐馆有30多家，但以丰泽园饭庄名气最大 。该店建于1930年 ，几代名厨掌灶 ，所制菜品清鲜脆嫩，卓尔不凡 ，尤以清汤、奶汤菜冠名全市 。”
丰泽园
丰泽园以经营餐饮为主 ，继承和发扬老丰泽园的饮食文化传统，店内有十八个大小不同 、风格各异的餐厅 、宴会厅和豪华的歌伴宴雅座 ，采用全方位高标准优质量服务方式 ，可承办大型高中宴会、喜庆家宴、业务洽谈旅游订餐，同时接纳700多位宾客。
丰泽园饭店技术力量较高，有以中国十大名厨之一的王义均老师傅为代表的一大批特级技师主厨料理 ，饭店经营正宗山东菜 ，同时兼营北京烤鸭，擅长烹制各种山珍海味菜肴 ，素以清淡味浓 、醇厚不腻见长 ，注重清 、香、鲜 、嫩 、脆，拿手名菜有一品官燕、通天鱼翅 、葱烧海参 、沙锅鱼肚、清炖裙边 、烩乌鱼蛋等 。
丰泽园饭店拥有标准客房和豪华套间 ，为宾客提供舒适安全的服务 ，有现代化的阳江银波商务中心，为宾客提供图文传真 、复印及中英文打字等业务 ，有装饰良好的多功能厅可举办大型会议、舞会 、展示会等 。
以上内容参考：百度百科-丰泽园 、百度百科-栾学堂
没有《龙争虎斗丰泽园》的音频。因为单先生根本就没有讲过！
当年单先生录制《栾蒲包和丰泽园》时 ，作者黎莹老先生跟单老说后面还有续集叫《龙争虎斗丰泽园》，希望单老还能往下继续说 。
谁知没等书写出来作者就去世了！单老没有书稿所以就没办法再说了 。因此不会再有《龙争虎斗丰泽园》的评书了 ，除非是别人的。
《栾蒲包和丰泽园》是黎莹先生的一部小说 。
内容简介：
本书以北京著名的丰泽园饭菜庄的发生历史为舞台 ，以该饭庄的创始人、传奇式的人物栾蒲包为中心人物，并通过此人将一茬茬呼风唤雨的历史头面人物拉上了丰泽园的"大饭桌" 。
生动展现了我国自辛亥革命以来到新中国建立初期，北京乃至全国近现代社会生活的方方面面。
故事从栾蒲包的父辈说起 ，详尽讲述了栾蒲包苦难的童年 ，离家出走，只身闯北京 ，沿街乞讨 ，路遇姚善人，在新丰楼饭庄当"小力巴" 。
被汪掌柜陷害 ，历尽辛酸苦辣 ，学到丰富的社会经验以及能应付各种局面和人物的本领，在有识之士的帮助和提携下 ，终于在北京创办了丰泽园饭庄 。
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希望本篇文章《关于栾蒲包简历》能对你有所帮助！
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