网上有关“怎么在家里做早餐 ”话题很是火热，小编也是针对怎么在家里做早餐寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您 。
一、香蕉铜锣烧
前几天刷微博的时候看到有人po香蕉煎饼，很是心动，但是可惜没有具体配料分量 ，对于新手来说很不友好啊！今天实验了一把 ，把具体配方写出来，方便大家自己做！香蕉煎饼是泰国有名的路边小吃 ，这款是改良后的健康版 ，因为长相颇似铜锣烧，我就叫它“香蕉铜锣烧 ” 。香蕉的好处无需多言 ，不仅营养丰富 ，更能促进大脑分泌内啡化学物质，缓和紧张的情绪 ，提高工作效率 ，降低疲劳。早餐有了香蕉助力，一整天都是元气满满！
配料：鸡蛋1个 、香蕉1根 、牛奶50ml、面粉（最普通的那种做馒头包子的面粉即可）75g、盐适量
制作时间：5-8分钟 ，煎烤时间：8-10分钟
香蕉切片 ，捣烂
加入鸡蛋 、牛奶，拌匀
加入面粉 、盐，拌匀
锅子小火加热 ，不用放油 ，用勺子挖一勺面糊放在锅子里，因为面糊的湿润度很够所以会自然划出一个圆 ，等一会儿 ，看到面糊出现小气孔的时候翻面。
这样子还不够 要煎到两面都有均匀的金**
两面都煎熟了就能出锅啦！有木有铜锣烧的感觉~每一口都有很浓郁的香蕉味，绵软的饼体入口即化 ，又没有用油 ，既健康又美味！
二、吐司布丁盅
这又是一个制作方法简单到不行又好吃到不行的小甜点 。捧着烤碗一勺一勺挖着那烤得焦焦脆脆的吐司块，奶香四溢 ，每一口都带着小确幸！
配料：吐司1-2片 、牛奶适量 、鸡蛋1个、糖少许（也可以不加） 、蔓越莓干（可以替换成葡萄干之类）少许
制作时间：3分钟 烘烤时间：30分钟
吐司切块 ，铺在烤碗底层 。
ps 这个烤碗很好用，在我提拉米苏的晒单里面有提到
鸡蛋加牛奶和少许糖（也可以不加）搅匀
倒入烤碗内 ，点缀上蔓越莓干
烤箱预热140度10分钟 ，中层上下火，140度烤30分钟。吐司边有焦**出现整个蛋奶液膨胀起来就可以出炉啦！
出炉以后遇冷回缩的很快，拍个照的时间 ，就整个缩回去了~回缩后虽然看起来少了些些软绵绵的感觉 ，但是吃起来依旧惊艳！吐司的焦脆 、蛋奶的顺滑和蔓越莓的酸甜，一切都搭配的刚刚好！
三、双重芝士烤吐司&杂蔬芝士吐司
培根说：芝士就是力量！ 早餐怎么能少了满满的芝士垫底~于是吐司灰姑娘变身 ，芝士就是她的裙摆~
配料：吐司 、马苏里拉芝士 、蔬菜杂烩、披萨酱 、鸡蛋
制作时间：5分钟 烘烤时间：8-10分钟
吐司切片 ，鸡蛋搅匀，铺在吐司上 ，铺一面即可
如果要做双重芝士吐司：
铺一层芝士打底
芝士上盖上披萨酱
然后再铺上一层芝士
如果要做杂蔬芝士吐司：
在鸡蛋液上先铺上披萨酱
再铺满杂蔬和芝士~~这里强调下不要学我懒到直接从冰箱拿出来就铺上去了 ，冰渣渣溶化后会把吐司软化，口感就不好了 。所以最好先炒一下炒干掉 ，或者微波炉叮一会儿 ，目的让水分少许蒸发掉 。
烤箱预热10分钟190度，然后放中层 ，上火 ，190度烤上8或9分钟，看到顶层芝士软化，吐司出现很重的金**就可以出炉啦。
TIPs:
1 、一定要趁热吃 ，吐司边会烤的焦焦脆脆的 ，酥到个不行；马苏里拉芝士是牵丝的一把好手，一口下去 ，酥脆的吐司配搭着绵软香甜的芝士 ，然后还牵出长长的丝，真是罪孽的早餐！！
2、杂蔬一定要炒干
3、可以发挥各种创意加料 ，不拘泥以上配方 ，比如可以加葡萄干 、坚果碎之类，培根也是好料 ，今天俺家厨房培根缺货 ，否则也会加上的！
4 、关于披萨酱：可以买现成的，或者自己做 。
制作教程：
配料：西红柿600g、大蒜4瓣 、黄油30g 、洋葱100g、盐6g 、黑胡椒粉5ml 、牛至叶Oregano 5ml、罗勒Basil 2.5ml 、糖1大勺以上配料里牛至叶又叫披萨草 ，是披萨制作里不可或缺的一款香料 ，可以在超市进口调料货架找到
做法：黄油烧热融化，加洋葱大蒜翻炒出香味，加入切成丁的西红柿 ，大火翻炒出汁水 ，加入盐以外所有调料，翻炒均匀 ，小火煮20分钟收汁 ，最后加盐出锅 。
这个酱也是万能的，意大利面/披萨都能用 ，密封起来放冰箱可以保存3到5天。
四 、爱尔兰优格苏打面包
苏打面包之于爱尔兰就像法式长棍之于法国 ，苏打面包曾经是爱尔兰皇室贵族才吃得起的尊贵享受 。作为爱尔兰的一种传统面包，和一般使用酵母制作的面包不同 ，是借助苏打粉和泡打粉的作用而实现蓬松效果的 。因此不需要漫长的发酵过程 ，制作方便、快捷，从准备到烤完半个小时内就可以搞定！口感也和传统面包有很大区别 ，外科酥脆 ，内部绵软，别有一番风味。
配料：低筋面粉100g 、细砂糖12g 、黄油15g、盐1.25ml、酸奶75g（最好用原味酸奶） 、坚果碎（核桃碎/南瓜子仁/开心果碎之类，爱加啥加啥）15g 、泡打粉2.5ml、小苏打0.625ml
制作时间：10-15分钟 烘烤时间：25分钟
黄油软化成牙膏质地 ，现在的气温差不多拿到从冰箱拿出来室温10分钟就可以了 。低筋面粉 、泡打粉 、小苏打、盐混合 ，筛入黄油中，用手抓匀 ，使黄油和面粉完全混合 。直到无法抓到大颗粒的黄油。
倒入细砂糖 ，抓匀。倒入酸奶，用手揉匀成面糊 ，这个时候面糊非常湿润 ，用手揉个30秒左右，使面糊生成一定的面筋 ，但是不要揉太长时间 ，面筋不足面包烤的时候会膨胀不够，面筋太多口感就会不好 。
坚果碎可以事先烤一会儿 ，烤出香气就好 。加入坚果碎 ，继续揉匀。这个时候面糊非常湿润，揉起来很容易粘手，所以事先备些干面粉抹在手上和揉面垫上防粘很有用 。
面团放在揉面垫上擀一会儿对折 ，再擀一会儿 ，差不多10来次，直到面团变得光滑 ，不沾手 。或者不用擀面杖 ，直接用手折叠面团也可以，揉出适当面筋。
面糊分成2份 ，揉成圆球 ，放在烤盘上 。
在每个面团上切出一个深深的十字，一定要切深 ，否则烤制膨胀起来会把深度变浅 。为啥要切那么几刀呢 ，给面包一个膨胀的空间，这样才会长得大。细心的你一定会发现很多西点店的面包都会有不同形状的划痕 ，就是这个道理 。
进烤箱前可以在面团上撒些面粉 。烤盘放进预热好180度的烤箱 ，中层上下火，25分钟左右，直到表面金黄 ，散发出香气~
出炉的苏打面包就是这样的：
切片 ，横截面看得出大颗粒的果仁碎哇哈哈，大颗的口感好。
最后奉上新意配搭的姜汁拿铁 ，一顿香喷喷暖融融的早餐就做好啦！！
TIPs：
1 、等面包完全冷却后再吃哦 ，否则会有碱味 。
2 、以上出现了2款苏打面包，分别是原味酸奶+核桃仁口味 以及黄桃酸奶（含黄桃颗粒）+葡萄干和南瓜子仁 ，口感各有千秋~这款面包 ，适合细嚼慢咽，细细品味 ，脆脆的表皮隐藏着麦香四溢的松软内芯 ，你一定会喜欢的！
3、胃病患者的福音，和苏打饼干同理 ，有助于中和胃酸 。
简单分享了四款零门槛无负担的早餐 ，题主可以看看，如果感觉还不够，可以到什么值得买上搜索一下 ，有很多制作简单又有营养的
不需发酵快速面包怎样做好吃？
面包发面的方法有一次发酵法和二次发酵法。
1 、一次发酵法：一次发酵法也称作直接发酵法 ，基本方法是将所有的面包原料，一次混合调制成面团 ，再进入发酵制作程序的方法。
2 、二次发酵法：二次发酵法又称中种法 ，即采取两次搅拌两次发酵的方法 。初次搅拌的面团为种子面团或中种面团 。第二次发酵的面团称主面团。中种面团与主面团混合，静置醒发 ，使面团松弛 ，再分块，成形和醒发 。面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网络组织 ，产生特有的面包发酵香味 ，二次发酵法因有较长时间的发酵而令面团的效果及特性更为成熟 。
快手面包，是指不用酵母发酵 ，也不用打发鸡蛋就能膨胀的烘焙类糕点。这种面包的口感介于蛋糕和面包之间 ，省去揉面、发酵的过程，将湿性材料和干性材料一起拌好，烤好就可以了 ，确实是相当的简单快手 。
今天烘焙君教大家的这个简单的面包口感松软 ，滑嫩，它包含着香甜的香蕉味 ，同时也有浓郁的肉桂香味 。
当然面包上可以放一些别的东西 ，比如草莓 、葡萄干 、坚果等等，可以自由发挥。
荞麦香蕉快速面包
by：yiyi妈妈
食材：
椰子油（液体）25g 原味酸奶60g 鸡蛋2个 香蕉（带皮）650g 新良黑全麦粉120g 新良荞麦粉100g 小苏打4g 泡打粉2g 肉桂粉4g 盐 1g 生核桃仁50g 即食麦片适量
做法：
1 用微波炉把椰子油叮成液态 ，加入鸡蛋和酸奶
2 搅拌均匀
3 香蕉一定要选熟透的 ，有黑点儿的最好
4 香蕉捣碎加入到蛋液中，不用太碎 ，有点颗粒也没关系
5 搅拌均匀
6 新良黑全麦粉 120克、新良荞麦粉 100克、小苏打4克 、泡打粉2克 、肉桂粉4克、盐1克混合均匀
7 将蛋液倒入粉类 ，加入50克生核桃仁
8 用筷子搅拌均匀，拌匀无干粉即可 ，不要过度搅拌防止出筋
9 把拌好的面糊舀入不沾模具中
10 表面撒适量即食麦片
11 放入预热好的烤箱175度40分钟即可
12 不喜欢吃香蕉 ，也可以换成其他的水果试试
关于“怎么在家里做早餐”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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